Bu kitap, kokulu gülün eski tıptaki tedavi edici etkisini anlatmak amacıyla hazırlanmıştır.

Eski tıbbın ilaçları arasında yer alan gül, yılların tecrübesi ve süzgecinden geçerek Osmanlı tıbbında da yer edinmişti. Tedavi amacıyla kullanılan gül suyu, gül macunu, gül şerbeti, gül yağı formülleri bugünkü tıbba tanıtılmak istenmektedir. Bu amaçla kısa da olsa gülün tarihteki, edebiyattaki, mitolojideki ve sanattaki yerine değilinmiştir.

Güzel kokunun insanlık tarihindeki önemi, nasıl üretildiği, ticareti, kullanılışı ve bu kapsamda güzel kokunun en narin kaynağı olan gülün anlatıldığı kitabın amaçlarından biri de Isparta´daki gülcülüğün önemini vurgulamaktır. Türkiye uzun zamandır gül üretiminde dünyada birinci sıradadır ve bu başarı Isparta sayesinde gerçekleşmektedir. Bu kitap, ´´gülcülük´´ konusuna Türkiye´de atılacak önemli adımlar için ufak bir katkı yapabilmeyi amaçlamaktadır.