Gıda Bilimi Ve Teknolojisi
70.00 TL
- Yazarı:Prof Dr Necati Akbulut-Doç Dr Cem Karagözlü
- Yayınevi:Sidas
- Kargo Veriliş Süresi : 2 gün
- Ebatlar : 16.5 x 24 x 2
- Barkodu : 9780310180821
Ürün geçici olarak temin edilememektedir.
Gıda teknolojisi, tarımsal ürünleri işleyen ve onları günün modern teknoloijk koşulları ile sğalıklı olarak dayanıklı hale getiren bilim dalıdır. Ülkemiz, sahip olduğu tarımsal üretim potansiyelinden yeterince yararlanmak istiyorsa tarıma dayalı gıda sanayini geliştirmek zorundadır. Çünkü üretilen ürünü işleyen yeterli bir gıda endüstrisi yoksa tarımsal üretimin artırılması olanaksızdır. Diğer yandan emek yoğun bir sistem gerektiren gıda sektörü, tarımsal ürünlerin değerlendirilmesi, sanyiye hammadde temini, istihdama katkısı ve halkın dengeli baslenmesi ile doğrudan ilişkili olup, dünyadaki tüm ülkelerde sosyo-ekonomik açıdan stratejik bir öneme sahiptir... (Önsözden)
Yayın Yılı 2012
Sayfa Sayısı 283
Yayın Yılı 2012
Sayfa Sayısı 283
Henüz ürüne yorum yapılmamıştır. İlk sen yorum yapmak ister misin ?